Kuchnia
Lokalne produkty, restauracje i sprawdzone przepisy z domowej kuchni.
Jedzenie na Teneryfie – Arepas
Arepas na Teneryfie Choć arepas to danie, które wywodzi się z Wenezueli to na Teneryfie znajdziemy wiele barów (areperas) serwujących te pyszności. Wenezuela jest czasem nazywana ósmą z Wysp Kanaryjskich, a w każdej codziennej…
Faworki - proste i pyszne
Choć na Teneryfie raczej mało kto świętuje tłusty czwartek to ja nie mogłabym w tym dniu nie skusić się na pączki lub faworki. A skoro moi mężczyźni bardzo lubią faworki i jak dla mnie są one o wiele prostsze w wykonaniu niż…
Czas na pierniczki
Dziś wspólnie z synkiem piekliśmy, a potem ozdobiliśmy część pierniczków. Entuzjazm malucha był duży, lekko już podsycany od wczoraj, kiedy to wyciągnęliśmy ogromne pudełko z foremkami. Po trzech blaszkach synek zdecydował, że…
Piernik z dodatkiem czekolady i suszonych śliwek i Boże Narodzenie na Teneryfie
To będą moje siódme Święta Bożego Narodzenia spędzane na Teneryfie. Pierwsze - dziewięć lat temu - minęły całkiem przyjemnie. Zostaliśmy na wyspie z własnego wyboru. Siostra Andrzeja chciała koniecznie jechać do Polski i…
Burgery z dyni i sera feta
Na Teneryfie pożegnaliśmy na kilka miesięcy typowo letnią pogodę. Mamy częściej chmury na niebie, wieczory są już odrobinę chłodniejsze i słońce zdaje się przyjemnie ogrzewać i nie jest tak upalne jakim bywa w lecie. Jak dla mnie…
Gazpacho - hiszpańska zupa na gorące dni
Gazpacho to klasyczna zupa hiszpańska przygotowywana bez gotowania i podawana na zimno. Ten hiszpański chłodnik jest idealny na gorące dni. Jest orzeźwiający i ma wspaniały smak. Najlepiej smakuje przygotowany ze świeżych…
Świeże owoce, warzywa i produkty lokalne na Teneryfie
Jedną z niezaprzeczalnych zalet Teneryfy jest dostępność świeżych owoców i warzyw przez okrągły rok. Nadal robią na mnie duże wrażenie piękne drzewa obwieszone cytrynami, pomarańczami, mango, pamelo, figami czy awokado. Warzywa…
Drożdżowe bułeczki z cynamonem
Podczas naszego ostatniego pobytu w Polsce moja siostra zrobiła dla nas pyszne bułeczki z cynamonem. Andrzej co chwilę sięgał po kolejną bułeczkę i potem powiedział mi, że z trudem powstrzymał się przed zjedzeniem wszystkich.…
Restauracja El Mirador w Los Abrigos na Teneryfie
Aby trafić do najlepszych restauracji serwujących ryby i owoce morza na południu Teneryfy możemy wybrać się do dwóch miejscowości: Los Abrigos lub La Caleta. Obie miejscowości były niegdyś malutkimi wioskami rybackimi, a teraz…
Tarta na cieście francuskim z mozzarellą, kabaczkiem i rozmarynem
Jestem miłośniczką szybkich, prostych dań, które zaskakują smakiem. Na weekendowych targach w Adeje i San Isidro dużo jest pięknych, niedużych kabaczków. Kupuję je hurtem i używam do wielu dań. Dziś zapraszam do wypróbowania…
Chlebek bananowy z kokosem i żurawiną
Kolejny przepis z wykorzystaniem bananów. Takich bardzo dojrzałych, z którymi trzeba coś zrobić, gdy już leżą lekko brązowe i wiadomo, że nikt już się na nie skusi. Chlebek bananowy to bardzo proste, bardzo wilgotne i bardzo…
Polska piekarnia na Teneryfie i przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami
Całkiem niedawno na Teneryfie otwarto pierwszą polską piekarnię. Ucieszyłam się bardzo na myśl o możliwości kupna polskich pączków i prawdziwego chleba na zakwasie, którego chyba wszystkim Polakom bardzo tutaj brakuje. Wybrałam…
Szarlotka – prosta i pyszna (także wersja ze śliwkami)
Jednym z moich ulubionych ciast jest szarlotka. Kiedyś dostałam przepis na pyszną i bardzo prostą w wykonaniu szarlotkę od mojej siostry i jestem mu wierna od lat. W sieci możecie znaleźć bardzo podobne przepisy jeśli wpiszecie w…
Ciasteczka z bakłażanem, pomidorami i fetą
Kolejny przepis na bardzo smaczną, wakacyjną przekąskę z ciasta francuskiego. Znalazłam go na jednym z moich ulubionych blogów kulinarnych http://kuchniaagaty.blogspot.com/2011/02/wytrawne-ciasteczka-z-bakazanem.html i muszę…
Risotto cytrynowe z parmezanem
Bardzo lubię risotto w każdej postaci i z przeróżnymi dodatkami. Lubię hiszpańską paelle, która trochę przypomina risotto, bardziej bogate i jednak inne. Gotując w domu bardzo często sięgam do prostych przepisów, takich z…
Banany na Teneryfie i placuszki bananowe
Latem brakuje mi owoców, które królują w Polsce o tej porze roku. Jagody, truskawki o wyjątkowym, słodkim smaku dzieciństwa, maliny, poziomki zbierane i zjadane prosto z krzaczka podczas spacerów w lesie, wszechobecne borówki,…
Spaghetti z sosem pomidorowym i grillowanym bakłażanem
Mój mąż nie je mięsa. Obiady w naszym domu są więc bardzo często pozbawione tego składnika. Ja uwielbiam mięso. Kiedyś, kiedy dobierałam się do kawałka świeżo upieczonej karkówki, mama zapytała mnie jak to się stało, że…
Jedzenie w domu na Teneryfie : Muffinki z bananami i czekoladą
Muffinki piekę już od kilku lat i wypróbowałam sporo różnych przepisów i kombinacji smakowych. Ogromną zaletą muffinów jest to, że robi się je bardzo szybko. Moim zdaniem jedynym mankamentem niektórych muffinów jest to, że…
Jedzenie w domu na Teneryfie: Kwadraty z ciasta francuskiego
Bardzo lubię gotować i piec. Sprawia mi to ogromną przyjemność. Przyznam szczerze, że najczęściej wybieram proste przepisy. Jedzenie, które można przygotować szybko ze świeżych składników to mój zdecydowany faworyt. Zawsze wysoko…